در آموزش آشپزی امروز به طرز تهیه سمبوسه مرغ می پردازیم ، سمبوسه علاوه بر ظاهر زیبا، می تواند غذایی بسیار خوشمزه و اشتها آور باشد. مواد اولیه : آرد دو پیمانه ماست دو قاشق ...
در آموزش آشپزی امروز به طرز تهیه سمبوسه مرغ می پردازیم ، سمبوسه علاوه بر ظاهر زیبا، می تواند غذایی بسیار خوشمزه و اشتها آور باشد.
مواد اولیه :
- آرد دو پیمانه
- ماست دو قاشق سوپخوری
- روغن مایع نصف پیمانه
- نمک و فلفل و آب ولرم به میزان لازم
- پیاز دو عدد
- گوشت مرغ ۳۰۰ گرم
- جعفری خردشده یک تا دو قاشق سوپخوری
- روغن برای سرخ کردن به میزان لازم
طرز تهیه:
پیازها را خرد کرده و در روغن کمی تفت میدهیم تا نرم شود. بعد مرغها را هم خرد و به پیاز اضافه میکنیم و نمک، فلفل و جعفری خردشده را هم با مواد مخلوط میکنیم تا به خورد هم بروند.
در ظرف دیگری آرد، روغن مایع و ماست را با هم مخلوط کرده و آب ولرم را تا زمانی که خمیر به دست نچسبد اضافه میکنیم تا خمیر یکدستی به دست آید.
بعد در یک سطح آرد پاشیده و خمیر را با وردنه باز میکنیم و با لیوان گرد قالب زده، از مواد در هر قالب کمی گذاشته و لبههای خمیر را با چنگال کاملا میبندیم تا باز نشود و در روغن هر دو طرف سمبوسه را سرخ میکنیم.
:: شبکه اینترفر
پاسخ دهید